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こだわり納豆

E1199

本当のこだわりは、
君を喜ばせることなのさ。

:関連記事:
つり銭のこだわり

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【つぶやきの話】」カテゴリの記事

コメント

納豆と聞くと口を出さずには居られません(^^;)すみません。

私は生卵は入れませんね。昔は入れていたんですけれど、歳を取るにつれ、そんなに栄養が必要なくなったのかもしれません(^^;)。やはりバイタリティのある人は違う。

ただ、刻みネギは変わらないですね。それに比較的多めにからしを入れ、そしてだし醤油!グッチ裕三さんお薦めのだし醤油というのがあるんですけれど、納豆付随のだし・醤油の代わりにそれを入れるのが私のこだわりです。

大概の納豆でもコクのある味になるんですよ~…。おかげでいつも小袋パックが卓上に余ってますが(^^;)。ま、そんなわけで機会あればお試しください(^^;)どんな機会だ。

あ、そうそう、私も「これでもかとかき混ぜる」派です。旅先などで「もうやめたら?」と言われたこともあります(^^;)。

投稿: 拝御 礼 | 2006年10月13日 (金) 12:29

なっとう・ねぎ入れいいですね。

しかし卵って、納豆に入れるものだったんですか!?
くりには、びっくりなお話です。

投稿: くりごはん | 2006年10月13日 (金) 13:30

刻み玉葱(新玉葱がベスト)も、いけますよ。

粗挽き黒胡椒も、なかなか。

漬物(沢庵・キムチ・芝漬け・・・)を刻んで入れるのも好きだなァ。

投稿: oyakata | 2006年10月13日 (金) 14:10

基本的に、寿さん流の太葱+生卵は東日本に
多くみられる食べ方の様ですね。
添付の甘辛いたれのみがここ数年で需要
が伸びた近畿で。また、熊本は馬刺しと納豆
を合わせた「桜納豆」なんて食べ方もあるとか。ちなみに北大路魯山人は「糸を出せば出すほど納豆は美味くなるのであるから、不精しないで、また手間を惜しまず、極力ねりかえすべきである……」と『魯山人味道』で述べています。え俺ですか?、パックに味ぽんを垂らし、一味唐辛子を入れ、ゆでた冷凍うどんに乗せる。……普通でしょう? ミツカンも
納豆作っているし。

投稿: Q@N デイリーさくら | 2006年10月13日 (金) 18:23

>本当のこだわり
甘ーーーーーーーーーーーーーい!

投稿: 塵 | 2006年10月13日 (金) 19:28

寿さま お晩です
Cyberです。
私も納豆に生卵入れますよ。
今朝は珍しく朝食を摂り、ドンブリでワシワシ戴きました。
海苔なんか砕いて撒いたら、また最高。
まさに、Q@Nデイリーさくらさんの仰る通り東北系の食べ方かも(笑)
でも、ちなみに私の場合、納豆はプレーンで30回掻き回し、刻み葱を入れ10回、タレを入れ10回です。
魯山人さんはプレーンで確か20回??記憶定かでは有りません。
そして炊き立てのご飯に海苔を散らし、葱納豆を乗せ、窪みを作り生卵を投入&大さじ一杯ほどの麺汁投入。
まさにユルユル状態を掻き込みます。

ところで、、東北系の話題かも知れませんけど、味噌汁に生卵落としませんか?
ポーチドエッグDE味噌スープなんて(^^;)

投稿: Cyber | 2006年10月13日 (金) 20:36

納豆は歳をとっても食べ続けたほうがいいようですね(細胞を活性化させるため、いつまでも若々しくいられるそうです)。
粒納豆を包丁で叩き、生卵と一緒に50回かき混ぜた後に30分間おくことで納豆菌が何倍にもなるそうです。
調味料の投入は食べる直前でないと納豆菌の増殖が止まるのでお気をつけて :-)

投稿: unknown | 2006年10月13日 (金) 21:27

納豆といえば最近TVでも話題になっている「ナットウキナーゼ」という物質が大変健康にいいらしく、TVでの研究データによると1パックの内容量を約46回かき混ぜるとこの物質が、かき混ぜる前の約1.5倍に増えるというデータがでたそうです。
 これに書き込んでいる人達は「納豆」という食物に対して並々ならぬ愛着を感じてるとは思いますが、お勧めの銘柄なんかあるのでしょうか?
 私は「丹精」という納豆が好きです。アレは私に初めて「こだわり」を教えてくれた市販納豆でした。

投稿: ブラボん | 2006年10月13日 (金) 21:39

うずらの卵はゆるゆるになり過ぎないのでオススメです

投稿: たけ | 2006年10月13日 (金) 21:50

納豆、火を通すとさらに栄養価と吸収力がアップするとかってテレビでやってました(´・ω・`)
まだ混ぜ混ぜした納豆をそのまま食べれない私にはラッキーな話でしたが(^^;
チャーハンにしたり、玉子焼きに入れたり・・・
色々やってます(^^)

本当のこだわり・・・
うふふ・・・(*´艸`)

投稿: 狐丸 | 2006年10月13日 (金) 22:06

はじめまして!
いつも楽しく見ております(*´∀`*)

納豆に卵・・・今度やって見ます!
家では納豆のしょうゆの代わりに塩を入れたりしますよ?
案外おいしいのですよ♪

納豆はいろいろな味わい方があっていいですねv

投稿: かのこ | 2006年10月13日 (金) 22:21

昔、「あるある大辞典」で納豆の入れ方やってましたね~(^v^)
冷蔵庫から出してから30分後に食すと良いそうですよ。常温に戻してから食すと、納豆の良い成分がたくさん摂れるそうですv

投稿: 是稀 | 2006年10月13日 (金) 23:39

私もゆるゆるがいやなのですが、卵味は好きということで、いつも黄身のみ投入します。
あまった白身の方はいつもそのまま味噌汁へ。

投稿: は | 2006年10月14日 (土) 02:12

納豆に添加する禁断のアイテム。
それは「砂糖」
ゲテモノ扱いとされていますが、これ以外といけると思います。
粘り気が一気に増すのでついつい醤油の量が増えてしまいますが侮れません。
子供の時に食べなれないとだめらしく、幼年期以降に納豆を食べ始めた人は受け付けないみたいです。

投稿: 青12号 | 2006年10月14日 (土) 03:17

ちょっと時期が過ぎましたが


   キュウリ(みじんぎり)


デス。青臭くて苦手な方も多いと思います。好きか嫌いかハッキリ別れるタイプの、納豆トッピングだと思います。
これを食べると、夏だな、って思います。

投稿: よくかき混ぜるほうです | 2006年10月14日 (土) 12:49

俺の場合は、50回以上掻き混ぜてから、
30分おいて調味料など入れて食べています。

それ以前は、調味料だけ入れて、適度に掻き混ぜて食べていましたねェ。
ありがとうあるある大辞典!!

さっそく晩御飯は納豆を。あ、卵切れてた・・・買わなきゃー(笑)

投稿: 和ン家。 | 2006年10月14日 (土) 22:51

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